Pizzadeig

Jeg liker at pizzadeigen er grov.

Dette er min favoritt:
3 dl hvetemel
1 dl sammalt mel
1,5 dl lunkent vann
5 soltørkede tomater i olje
1/2 pakke tørrgjær
1 ts salt
1 ts tørket hvitløk

Bland alt det tørre, hakk opp tomatene og ha oppi. Varm vannet 30 sek på full guffe i micro'en (eller til det er fingervarmt) Hell over. Bland godt sammen, jeg bruker KitchenAid'en, men man kan bruke gubben også :-)

Sett til heving i 30 minutter. Ta deigen ut og elt sammen på kjøkkenbenken.

Kan brukes til pizza - rundstykker - pølser i sovepose.