Du trenger:
Tomater, dørslag, kokende vann, kaldt vann, to boller og salt. Du kan bruke alle typer tomater. Jeg er veldig glad i å bruk disse: I love eco ville Tomater
Skjær stjerne i toppen av tomatene, legg tomatene i kokende vann (ca 30-45 sek. eller til skinnet starter å krølle seg i stjerna). Legg over i kalt vann og la dem ligge til de er kalde nok til å ta i. Dra av skinnet og legg tilbake i kaldt vann. Når de er helt avkjølte, del tomatene i 2 4 eller 8 (avhengig av størrelsen).
Legg oppskjærte tomater i dørslaget (som står over en av bollene).Hell over rikelig med salt (kast dem rundt litt) og la det stå i 15-20 minutter til fin tomatsaft har samlet seg i bollen.
Ta ut tomatene og hakk dem.
Du kan bruke dem til masse godt f.eks i tomatsalater, salsa eller til pizzasaus.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar